...Préparation Passez la menthe sous l'eau, essorez puis, mettez-les dans le saladier. Faites bouillir l'eau et versez-la sur les feuilles de menthe. Immergez bien les feuilles à l'aide d'une spatule puis, couvrez d'un film alimentaire. Après refroidissement, réservez au frais pendant 24 heures....